Đăng tin mua bánThịt kho dừa ngon lạ miệng
Thứ Tư, 23 tháng 3, 2016
Nhắc tới món thịt kho dừa chắc hẳn khó thể từ chối được hương vị thơm
béo đậm đà đặc trưng của miếng thịt ba chỉ mềm ngon kết hợp với vị ngọt của những
trái dừa, vừa bùi bùi lại còn sần sật của cùi dừa tạo nên một đồ ăn vô cùng hấp
dẫn, và cũng là một đồ ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, nhưng nấu làm sao
để có được một món thịt kho dừa đúng điệu, mời các bạn hãy cùng tham khảo cách
nấu ăn món thịt kho dừa nhé !
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400gr thịt ba chỉ
- 150gr cùi dừa
- Hành khô, đường, hạt tiêu, xì dầu
Bí quyết để làm được món này ngon miệng đó chính là bạn phải chọn mua được
miếng thịt ngon tươi đúng loại ba chỉ nửa nạc nửa mỡ như thế miếng thịt khi kho
vừa mềm vừa thơm ngậy ngậy trong miệng ăn thật thích. Còn phần cùi dừa bạn nên
mua cùi dừa hơi già chút không nên non quá và không nên già quá, và đặc biệt
mua thêm chút nước dừa để kho như thế món ăn không những thơm hơn mà vị ngọt tự
nhiên của nước dừa thấm vào miếng thịt cũng sẽ làm tăng vị ngon của món ăn đấy
nhé.
CÁCH LÀM:
Bước 1:
- Thịt rửa sạch với muối, thái miếng sau đó luộc sơ qua để cho ra hết bọt
bẩn, rửa sạch lại với nước, làm như vậy sẽ giúp cho miếng thịt trở nên săn hơn
và còn chắc chắn an toàn vệ sinh thực phẩm cho chúng ta.
Bước 2:
- Hành khô bỏ vỏ; xắt lát mỏng băm nhỏ. Ướp thịt với một chút nước mắm,
hành tím và hạt tiêu trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3:
- Dừa gọt sạch vỏ áo bên ngoài và thái miếng dài bằng ngón tay út ,
không nên thái miếng dày quá như vậy gia vị sẽ không thể ngấm được.
Bước 4:
- Trộn gia vị kho với thịt và dừa cho ngấm, để khoảng chừng 15 phút ,
như vậy sẽ làm cho cả dừa và cả thịt được thẩm thấu gia vị hơn.
Bước 5:
- Trút thịt vào nồi và đảo đều cho thịt săn lại và ngấm đều, có thể cho
thêm chút xì dầu để tăng mùi vị thơm ngon, thêm nước dừa tươi vào nồi , đun sôi
rồi nêm gia vị vừa ăn. Tới khi nước gần cạn , nước thịt mỡ ra thấm vào dừa sền
sền, miếng thịt mềm và bóng có màu cánh gián là được..
Với 5 bước hướng dẫn cách làm bên trên chắc hẳn bạn đã biết để làm được
món thịt kho nước dừa cần phải làm những công việc gì rồi đúng không nào. Còn
bây giờ bạn hãy chạy thật nhanh ra chợ chọn mua nguyên liệu tươi ngon nhất để
làm món thịt kho cùi dừa này đi thôi.
- Tắt bếp ,múc thịt ra dĩa. Món thịt kho dừa này ăn nóng với cơm trắng,
hay nước kho thịt có thể đem chấm với cơm cháy thì quá tuyệt trong những ngày
mưa se se lạnh như thế này .
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments