Đăng tin mua bánChia sẻ món ngon bún ốc tự làm hấp dẫn
Thứ Tư, 20 tháng 4, 2016
Bún ốc từ nguyên liệu đến gia giảm đều giản đơn vô cùng nhưng vẫn có hương
vị thơm ngon đến lạ kỳ. Chắc hẳn ai đã từng thưởng thức món bún ốc này đều
không thể quên được mùi vị hoàn mỹ của nó. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn
cách nấu bún ốc đậm đà ngọt thanh cực ngon miệng cho bữa sáng cuối tuần! Cùng
tham khảo sau đây nhé!
Ai đã từng ăn bún ốc chắc hẳn không thể quên được mùi vị thơm lừng và ngọt
lừ từ nước sử dụng, vị dai giòn của ốc và béo ngậy từ đậu hũ chiên. Tất cả hòa
quyện với nhau một cách hài hòa. Cùng học cách nấu bún ốc ngon và nhanh cho cả
gia đình nhé.
Nguyên liệu nấu bún ốc
Ốc nứa hoặc ốc thường 2kg
Xương lợn 7 lạng
đậu phụ 1 đĩa
Tiết lợn 300g (đã luộc)
Rau thơm
Gia vị: hành khô, cà chua, ớt, muối, đường, mắm, sa tế…
Bún 4 lạng
Tuy là ốc có giá trị dinh dưỡng cao nhưng do đặc điểm sinh sống của ốc rất
dễ khiến cho ốc có nguy cơ bị nhiễm phải những ký sinh trùng và lây lam nhiều mầm
bệnh, nếu mắc phải những ký sinh trúng
đó rất dễ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Chính vì vậy mà nếu bạn ăn ốc
mà chưa được chế biến sạch sẽ thai phụ rất có khả năng bị nhiễm phải các ký
sinh trong cơ thể. Chính vì thế các bà mẹ mà đang mang bầu nên cẩn thận ăn ốc tốt
hơn hết là tự làm tại nhà như vậy mới đảm bảo.
Ngoài ra thì các bà bầu cũng nên lưu ý để tính cân đối và hợp lý của những
thực phẩm cũng như các chế độ ăn đa dạng chứ không nên chỉ vì thích mà chỉ ăn ốc
thôi. Ốc chỉ nên ăn 1 đến 2 bữa trong một tuần còn những người mà bị rối loạn
tiêu hóa và loét bao tử bạn nên tránh việc ăn ốc.
Cách nấu bún ốc
Bước 1: Ốc rửa sao cho thật sạch cho vào luộc chín rồi khêu ruột để riêng,
nước để riêng. Xương cho vào hầm lấy nước.
Bước 2: đậu hũ thái miếng vừa ăn, chiên vàng
Bước 3: Tiết luộc thái miếng vừa ăn. Phi hành mỡ cho ốc vào đảo săn, cho
gia vị vừa ngấm vào ốc.
Bước 4: Phi cà chua, cho vào nồi nước xương, cho thêm phần nước ốc đã luộc
khi nãy vào, nêm gia vị, cho chút sa tế vào cay vừa. Rau thơm rửa sao cho thật
sạch, hành thái nhỏ
Phi cà chua lấy màu cho nước sử dụng
Bước 5: Xếp bún, đậu phụ, tiết, ốc, rau thơm, hành lên và chan nước sử dụng
ốc nóng hổi rồi thưởng thức món bún ốc ngon tuyệt vời.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành món bún ốc rồi đấy. Thật đơn giản và thơm
ngon phải không nào? Bún ốc sẽ là sự lựa chọn hoàn mỹ cho bữa sáng những ngày
cuối tuần đấy. Nào hãy thử thực hiện theo cách nấu bún ốc đậm đà ngọt thanh cực
ngon miệng cho bữa sáng cuối tuần mà mình vừa chia sẻ nhé các bạn! Chúc mọi người
thành công!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments