Đăng tin mua bánHọc cách tự làm chà bông cá thú ngon miệng
Thứ Tư, 20 tháng 4, 2016
Món chà bông cá thu hay ruốc cá thu là một loại nguyên liệu ngon mà lại rất
tốt cho cơ thể, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Chà bông cá thu được ăn chung với cơm
nóng rất tuyệt vời. Hôm nay hãy vào bếp với mình và thực hiện theo cách làm chà
bông cá thu thơm ngon đậm đà có lợi cho cơ thể sau đây nhé!
Để có món ruốc cá ngon và bông không khó chỉ cần các bạn bỏ chút thời gian
là được, cùng xem các bước nấu ăn chà bông cá thu dưới đây, để các bạn có món
ruốc cá ngon nhé.
Nguyên liệu làm chà bông cá thu
500g cá thu
3 tép tỏi bằm
Lá gừng hoặc lá chanh
1 củ gừng nhỏ
Gia vị
Cách chế biến chà bông cá thu
Bước 1: Cá thu cắt khúc rồi rửa thật sạch, để làm cá bớt nhớt và mùi tanh,
các bạn rửa bằng nước muối sau đó bỏ vài muỗng dầu ăn, thoa đều vuốt khắp mặt
cá rồi rửa thật sạch lại bằng nước lạnh, để ráo nước. Ướp cá cùng với tiêu, tỏi,
nước mắm, mì chính, trộn đều và để khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Tiến hành hấp cá: bắc xoong nước sôi, lót vì và lá gừng hoặc lá
chanh tùy ý, bỏ cá vào hấp. lúc đầu đậy nắp cho kín hơi, sau khi thấy bốc hơi đều
mở ra, xắt vài lát gừng bỏ xung quanh và trên cá. Cứ hấp và trở đều cho cá
chín, các bạn nên để nhỏ lửa để cá chín đều.
Bước 3: Khi thấy cá đã chín bạn đem cá ra và lóc bỏ phần xương với da và
bóp vụn phần thịt cá, cho lên trên chảo và thêm chút nước mắm với cá hấp vào
đun với lửa nhỏ và đến khi nào cá nóng đều thì lấy một chiếc muôi to để chà cho
cá được tơi hơn và thêm chút hạt tiêu vay với bột ngọt và thi thoảng bạn đảo
lên để cho món chà bông được khô hơn là được. Bạn cũng có thể cho cá khi nào đã
được tơi thì mới đem cho vào lò vi sóng quay để chà bông được khô hơn rồi bạn mới
cho vào chảo để đảo vàng khô và thơm ngon hơn là được và chú ý do là cá nên bạn
không giã như ruốc làm từ thịt lợn nhé.
Chà bông cá thu với các bước nấu ăn đơn giản và hương vị thơm ngon, bổ dưỡng
sẽ là thức ăn hoàn mỹ mà các chị em phụ nữ nên thử một lần thực hiện cho cả nhà
thưởng thức nhé. Nào cùng tham khảo và chia sẻ công thức chế biến chà bông cá
thu thơm ngon đậm đà tốt cho cơ thể trên đây nhé! Chúc các bạn thành công.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments