Đăng tin mua bánHủ tiếu bò kho đậm vị ngon vào buổi sáng
Thứ Ba, 19 tháng 4, 2016
Bạn đã không còn cảm thấy hứng thú với những món ăn sáng như là bún hoặc
cháo thông thường rồi phải không nào nếu bạn đang rơi vào tình trạng đó chứng tỏ
bạn đang tìm cho mình một món ăn mới phải không ? Bạn đã nghe đến món hủ
tiếu bò kho chưa nhỉ ? Đây là một món ăn đã trở nên khá là quen thuộc đối
với người dân Sài Gòn bởi vị ngon hấp dẫn của thịt cùng với đó là nước dùng và
độ dai dai ngon miệng của những sợi hủ tiếu nhất định sẽ giúp bạn cảm thấy ăn
ngon miệng hơn. Đặc biệt hơn đó là món ăn này rất dễ làm tại nhà bạn hãy theo
dõi công thức bên dưới để có được món hủ tiếu bò kho ngon đúng vị nhé.
Nguyên liệu để nấu hủ tiếu bò kho
500gram thịt bắp bò
200gram cà rốt
1 trái dừa nước
3 tép sả nguyên cây
1 muỗng dầu hột điều
50gram hành tây
2 muỗng cà xay
2 muỗng tỏi băm nhuyễn
1 muỗng hành tím băm
500gram hủ tiếu khô
Một số nguyên liệu khác như ngũ vị hương, cà ri bột, bột mì tinh và một
số loại hành, rau thơm và rau mùi gai rửa kỹ.
Cách nấu hủ tiếu bò kho
Bước 1: Thịt bò bạn đem chúng đi rửa thật sạch và sau đó bạn nhớ cắt
chúng thành những miếng nhỏ sao cho thật là vừa miệng rồi mới ướp đều cùng với
tiêu và muối với ngũ vị hương, bột cà ri và để ngấm trong khoảng 30 phút. Ở bước
này bạn cũng có chuẩn bị vào ngày hôm trước như thế thịt bò càng thấm gia vị
hơn nhé.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc dài 3cm và cắt làm 3, bạn cũng có
thể cắt trang trí nếu muốn.
Bước 3: Cho một xoong nhỏ lên bếp, sau đó phi thơm hành tỏi, tương cà và
dầu điều rồi cho ra chén nhỏ.
Bước 4: Cho vào nồi 2 muỗng dầu thực vật, hành tỏi, sả cây và cho thịt
bò vào xào cho săn thịt lại thì đổ nước ngập thịt và nấu với lửa riu. Khi thịt
mềm thì cho cà rốt vào nấu sôi sau đó cho trái dừa nước vào xoong. Khi nước
sôi, bạn cho bột mì tinh vào khuấy đều để nước ninh hơi sệt lại. Nêm nếm cho vừa
ăn.
Bước 5: Hủ tiếu sau khi cho qua nước sôi thì vớt ra cho vào cuối tô, múc
thịt bò, cà rốt để lên mặt và rải đều hành lá, hành tây để lên trên.
Để có được hco mình món hủ tiếu hầm ngon miệng đúng với hương vị Sài Gòn
bạn nên chọn được thịt bò ngon mềm và không bị nát vụn và gân không có như thế
thịt mới không bị dai và ngoài ra bạn có thể sử dụng một chiếc nồi áp suất để nấu
món thịt bò sao cho thật nhanh chín mềm nếu như bạn không có quá nhiều thời
gian để nấu ăn. Với cách làm món hủ tiếu bò kho ngon miệng này bạn sẽ cũng gia
đình mình thưởng thức vị ngon đậm đà hấp dẫn với nước dùng béo ngọt này nhé.
Chúc bạn và gia đình thành công cùng với món hủ tiếu bò kho này.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments