Đăng tin mua bánLàm món chè đậu xanh đánh ngon miệng tại nhà
Chủ Nhật, 17 tháng 4, 2016
Theo các kiến thức trong đông y thì đậu xanh sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt giải
độc và có lợi cho gan cùng với đó là chữa chứng bệnh xơ cứng động mạc và huyết
áp cao. Do đó các đặc tính của nó đậu xanh sẽ được sử dụng để nấu thành các món
chè và nước mát. Chè đậu xanh có rất nhiều loại như là chè đậu xanh chuối, đậu
xanh hạt sen hoặc là chè thập cẩm… Trong các loại chè đó thì chè đậu xanh thì
chè đậu xanh đánh là hấp dẫn nhất và rất tốt để cơ thể giải nhiệt trong những
ngày hè đấy nhé. Cách làm món chè đậu xanh đánh tuy là không quá khó nhưng bạn
nên chú ý các bước làm thật đúng theo các bước để món chè được ngon miệng và
đúng vị hơn nhé.
Nguyên liệu chè đậu xanh đánh
Để có được một xoong chè đậu xanh đánh thơm ngon và tốt cho cơ thể, bạn cần
chuẩn bị những nguyên liệu sau:
600gram đậu xanh bóc vỏ
200gram đường
100gram lạc rang
220ml sữa tươi không đường
1 trái dừa xiêm nước
200ml nước cốt dừa
2 ống vani
1 muỗng nhỏ muối
1 miếng gừng nhỏ
Cách nấu chè đậu xanh đánh thơm ngon
Bước 1: Đậu xanh bạn cho vào trong nước ấm và ngâm vào khoảng chừng từ 3 tiếng
như thế đậu xánh ẽ được mềm hơn và chú ý khi ngâm bạn nên nhặt bỏ các hạt bị hỏng
do mỗi mọt ăn.
Bước 2: Gừng rửa thật kỹ rồi tán nhuyễn, dừa tách láy nước còn phần cùi thì
nạo thành sợi nhỏ.
Bước 3: Cho nước dừa tươi, đậu xanh, 1 chén nước, 1 muỗng muối và gừng vào
xoong rồi đun sôi.
Bước 4: Khi đậu đã mềm nhừ thì dùng đũa khuấy đều và đánh cho đậu tơi và
nhuyễn. Sau đó cho vani và đường rồi nêm sao cho vừa ăn.
Bước 5: Cho chè ra chén, sau đó cho sữa tươi, nước cốt dừa, lạc, dừa nạo và
đá bào lên trên để ăn kèm.
Cách làm món chè đậu xanh đánh ngon miệng này rất tuyệt cho những ngày hè
nóng bức và cách làm bên trên là cách làm cho món giải nhiệt chè đậu xanh đánh
rất hấp dẫn và ngon miệng. Để cho món chè đậu xanh đánh này được ngon miệng hơn
thì bạn nên hớt bỏ đi những lớp màng nổi bên trên đi, Và ngoài ra thì quá trình
ninh đậu cũng mất khá là nhiều thời gian do vậy bạn không nên dùng bếp ga để
ninh như thế sẽ rất tốn ga. Bạn nên sử dụng bếp than hoặc là dùng ngay nồi áp
suất để giúp ninh đậu được lâu hơn. Món chè đậu xanh này bạn cũng có thể sử dụng
nóng hoặc là lạnh đều được tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Nhưng vào ngày
hè chắc hẳn không ai là muốn thưởng thức chè nóng đúng không nào.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments