Đăng tin mua bánMì Quảng tự làm ngon miệng hấp dẫn
Thứ Ba, 19 tháng 4, 2016
Mì Quảng đúng với cái tên của nó món ăn này có nguồn gốc ở vùng đất có nền ẩm
thực phong phú đó là Hội An – Quảng Nam. Món mì quảng này được nấu cùng với sườn
non và tôm thịt hay thịt lợn hoặc là thịt gà hay có lóc với thịt bò. Cách làm
món mì quảng nấu này cũng rất là dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu
tươi ngon như là thịt, tôm cùng với đó là một số hương vị phụ gia hấp dẫn là đã
có ngay được món mì quảng ngon miệng rồi đấy. Bạn hãy cùng mình tìm hiểu cách
làm món mì quảng tôm thịt ngon miệng và đúng vị trong bài viết này nhé.
Nguyên liệu để nấu mì quảng
500gram thịt ba rọi
500gram tôm tươi
300gram xương heo
Mì quảng
bánh tráng nướng
Hành lá, chanh, ớt và một số gia vị
Dầu hào, đậu phộng, bột nghệ và ớt bột
Cách sơ chế nguyên liệu
Xương lợn sau khi mua về bạn rửa sao cho thật sạch với nước muối, sau đó
luộc sơ qua rồi cho vào nồi ninh với muối và hành tây.
Thịt heo luộc sơ với muối, cắt miếng dày vừa ăn. Sau đó ướp thịt với
hành băm nhuyễn, tiêu, ớt bột, bột nghệ,dầu hào, đường và nước mắm. bạn nên ướp
trong 30 phút để thịt ngấm gia vị hơn.
Tôm rửa thật sạch, sau đó ướp với hạt nêm và tiêu
Cách nấu ăn món mì quảng tôm thịt
Bước 1: Cho chảo nóng, sau đó cho dầu phộng vào phi với tỏi, sau đó cho
hỗn hợp thịt đã ướp vào xào thơm. kế đến cho tôm vào xào đến khi tôm đã đỏ thì
cho hỗn hợp trên vào xoong nước hầm và thêm nước vào nấu trong lửa nhỏ khoảng
20 phút.
Bước 2: đậu phộng rang lên, lột vỏ và tán vừa
Bước 3: Cho sợi mì quảng nằm bên dưới, sau đó múc nước, thịt và tôm cho
lên bên trên. dùng rau sống và bánh tráng để bày trí đi kèm.
Với vị ngon ngọt của nước hầm được thiết ra của thịt cùng với cả tôm
tươi được thưởng thức cùng những sợi mì dai dai tạo nên vị ngon đậm chất xứ Quảng
sẽ giúp cả nhà bạn có được món ngon trong buổi tối đấy nhé. Mì Quảng bạn có thể
mua ở chợ hoặc là ở các siêu thị trước khi bạn cho mì múc nước hầm vào bạn nhớ
là phải trần qua để cho mì có độ nóng và mềm hơn chút nhé. Món ăn sẽ ngon hơn nếu
bạn sử dụng thêm chút nước mắm và tỏi ớt nhé. Mình hy vọng rằng qua bài viết
hôm nau bạn đã có được cho mình một món mì Quảng hấp dẫ để cả nhà ăn ngon miệng
quây quần bên nhau trong những ngày cuối tuần vui vẻ nhé.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments