Đăng tin mua bánMì xào hải sản món ngon dành gia đình bạn
Thứ Ba, 5 tháng 4, 2016
Những đia mì xào giòn tan nóng hổi thật hấp dẫn đây món món ngón sẽ có
trong thực đơn hôm nay cùng với cách làm. Mỗi món ăn lại có một bí quyết nấu ăn
khác nhau. Bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm thể nào để có được một đĩa mì xào hải
sản ngon miệng và đầy đủ các chất dinh dưỡng nhất. Với món ăn này bạn mất không
tớ 30 phút để có được món mì xào giòn ngon miệng cuốn hút vị giác khi ăn, sợi
mì giòn tan được kết hợp cùng với các loại rau củ cùng hải sản sẽ mang tới
hương vị thơm ngon hấp dẫn dành cho bữa sáng gia đình bạn.
Nguyên liệu:
300gr tôm
200gr thịt chem chép làm sẵn. Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy
theo sở thích
Nấm đông cô, bông cải xanh, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu đũa
Mì trứng sợi nhỏ
Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước xì dầu, bột nêm
2 thìa cà phê bột năng
Cách làm
Bước 1:
- Tôm mua về bạn đem rửa kỹ với muối, sau đó lột bóc vỏ và rút chỉ đen,
để cho ráo nước.
- Chem chép để nguyên, nhúng nước muối khoảng chừng 5 phút rồi chà sạch
vỏ.
- Cải ngọt, cà rốt, đậu đũa bạn đem rửa kỹ và thái thành từng khúc ngắn
vừa gắp, hành tây thái lát.
- Mang ngâm nấm thật mềm, cắt bỏ phần chân nấm và rửa thật sạch lại với
nước, để ráo.
Bước 2:
- Bắc bếp đun sôi nước, cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn và một xíu muối. Nước
sôi trụng rau cải ngọt, đậu đũa, và bông cải xanh vào rồi vớt ra rổ để ráo.
Bước 3:
- Mì nhúng nước cho mềm rồi dùng tay rũ cọng mì cho tơi ra, để ráo.
Đun sôi dầu thật nóng và cho mì vào chiên. Nhớ là phải rán mì ngập trong
dầu và đợi dầu sôi mới thả mì vào nếu không mì chiên sẽ bị chai.
chiên cho đến khi mì vàng thì vớt ra rổ, lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
Bước 4:
Cho 2 thìa bột năng vào hòa với một ít nước lạnh.
Bước 5:
Cho 2 thìa dầu thực vật vào chảo, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm lên.
Sau đó cho cà rốt vào xào cho đến khi xà rốt mềm, tiếp đến cho nấm đông cô vào
xào, lưu ý là xào trên bếp lớn và đảo nhanh tay.
- Khi nấm và cà rốt chín, cho hải sản và tôm vào xào chung.
- Thịt tôm chín, bạn bước tiếp theo cho tất cả các loại rau, bông cải
vào, rồi nêm nêm gia vị: một chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào cho vừa
miệng ăn.
- Kế đến đảo đều để rau chín, nhanh tay cho chén bột mì tinh đã hòa tan
với nước lạnh vào; khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn
nêm nếm lại một lần nữa. Tắt bếp và rưới dầu mè, hạt tiêu cho thơm.
Bước 6:
Dọn mì đã rán giòn ra dĩa.
- Sau đó rưới rau củ xào hải sản lên trên mì. Món này sử dụng nóng cực
kì ngon. Mì giòn rụm hòa với vị thanh mát của rau củ, vị ngọt của hải sản cực
kì hấp dẫn.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments