Đăng tin mua bánThịt gà xào măng chua món ngon kích thích vị giác
Thứ Tư, 6 tháng 4, 2016
Thịt gà là một loại thịt đươc sử dụng hàng ngày rất nhiều và chế biến
thành các món ăn ngon trong gia đình, những món ăn được làm thịt gà được đổi mới
rất nhiều để đem lại hương vị mới lạ hấp dẫn hơn và khiến người thưởng thức cảm
thấy bị kích thích. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon gà
xào măng chua để bạn giúp cả nhà cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn cơm nhé.
Món gà xào măng chua này là sự kết hợp hoàn hảo của rau cùng với nguyên
liệu thịt gà, vị chua dịu nhẹ có trong mặng được kết hợp với thịt gà mềm mềm với
các loại gia vị sẽ làm cho bữa cơm gia đình ấm áp hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
500g thịt gà
200g măng chua
Tỏi, nước mắm, tương ớt, hành tím.
Khi thưởng thức món ngon gà xào măng chua này bạn sẽ cảm nhận được từng
miếng thịt gà mềm như đang tan trong miệng và các loại gia vị được thấm sâu vào
từng thớ thịt, cùng với đó là ăn thêm một vài miếng măng sẽ khiến cho vị giác
như được kích thích và cảm thấy ngon miệng vô cùng.
Công thức chế biến gà xào măng chua
Bước 1:
- Gà sau khi rửa sao cho thật sạch với muối thì đem để ráo nước, chặt
thành miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt gà chung với các loại gia vị: nước mắm,
hạt nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít đường, hành tím, tỏi bằm, đảo đều và để trong khoảng
10 -15 phút cho thịt gà thấm gia vị.
- Khi bạn mua măng chua về bạn đem chúng nhúng ngay vào nước và sau đó
đem măng đi thái thành các sợi nhỏ theo chiều dọc, rồi rửa lại thật sạch vài lần
để cho măng không còn bị chua và mùi hăng sau đó vớt ra ngoài rổ và đem để cho
ráo sạch nước.
Bước 2:
- Thắng kẹo đường để tạo màu cho thức ăn: cho vào chảo nóng 2 muỗng canh
dầu ăn, 5 muỗng cafe đường và thắng cho đến khi hỗn hợp keo lại và có màu nâu
cánh gián thì tắt bếp.
- Sau khi đổ kẹo thắng ra một chiếc hũ khác, bạn tiếp đến cho gà vào xào
(nhớ để lửa lớn) và đảo liền tay để thịt săn lại.
Bước 3:
- Cho măng chua cùng với nước ướp gà vào xào chung, đảo đều và nêm nếm lại
với ít nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm cho vừa miệng.
– Thêm một chút xì dầu ớt nếu bạn thích ăn cay nhé, bật mí là tương ớt
và măng cực kì hợp với nhau đấy.
- Bạn mở lửa nhỏ bớt và xào gà liu riu cho đến khi nước gà sền sệt lại,
bạn tắt bếp và dọn ra dĩa cho mọi người trong nhà thưởng thức.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments