Đăng tin mua bánBánh nho khô mềm xốp ngon miệng
Thứ Ba, 17 tháng 5, 2016
Cách làm bánh nho khô này cũng gần giống với món bánh bao có độ xốp mềm hoản
hảo và hương thơm tỏa ra khiến người cảm nhận thấy thật dễ chịu và vị ngọt vừa
phải. Nhưng loại bánh này ngon hơn bánh bao ở chỗ là nó có nho khô và bột bắp
thơm ngon hấp dẫn khiến cho bạn chỉ cần ngửi qua thôi cũng không thể nào từ chối
được. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi cũng chính là dịp rất thích hợp để cho
người nội trợ gia đình trổ tài nấu ăn. Và sau đây mình xin chia sẻ đến bạn cách
làm món bánh nho khô xốp mịn và ngon miệng.
Với cách làm bánh nho khô này, món bánh của bạn thật mềm thơm, có vị ngọt,
béo nhẹ lại hơi chua chua với chút vị nho khô ăn khá thú vị!
Thực phẩm làm bánh nho khô
250g bột mỳ
50g bột ngô
180ml sữa
½ ống vani; 20g đường cát trắng; 3g men nở (loại tốt) và 1 nắm nho khô
Công thức chế biến bánh nho khô
Làm ấm sữa bằng cách hâm nóng hoặc trong lò vi sóng, thêm men nở rồi để yên
trong 3 phút, khuấy đều.
Kế đó từ từ thêm bột ngô và bột vani vào rồi trộn đều.
Thêm đường vào bát bột, trộn đều rồi mới từ từ đổ bát bột ngô vừa pha loãng
vào. Vừa đổ vừa trộn đều tay theo một chiều.
Dồn đều tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối không dính tay.
Xấp nước khăn xô hoặc khăn mỏng cho ẩm rồi lót vào đáy khuôn, cho khối bột
vào rồi đặt vào xửng hấp, trữ ở nơi ấm cúng cho men nở dễ “hoạt động”, thường
thì cỡ khoảng 1 tiếng là được. Muốn cho bánh mau nở thì bạn đem bột ủ gần bếp nấu,
hoặc nơi có nhiều ánh mặt trời.
Khi kiểm tra thấy bột sủi tăm, khối bột nở tăng gấp đôi về kích thước thì rắc
đều nho khô lên mặt.
Đun sôi xửng hấp, sau khi nước sôi thì hạ lửa, đun liu riu trong khoảng 30
phút, sử dụng tăm nhọn xiên thử, nếu bột khô không dính tăm là bánh chín, lấy
bánh ra để nguội. Cắt bánh thành những khối vuông nhỏ.
Bánh nở mềm thơm thơm lại xôm xốp. Mỗi miếng thấy có vị ngọt nhẹ của đường,
hơi beo béo vị sữa và nhấn nhá thích miệng khi bắt gặp miếng nho khô. Bí quyết
để có món bánh ngon thì trước tiên phải chọn thực phẩm cho tốt. Bột để làm bánh
nho khô nên chọn loại bột mới và nguyên chất. Men làm bánh là loại men chất lượng
cao thì bánh mới chắc chắn xốp, mềm. Cuối cùng, nên dùng đường cát trắng làm
bánh để bánh có màu vàng tự nhiên các mẹ nhé!
Bánh nho khô với cách làm khá đơn giản và hương vị thơm ngon tuyệt vời sẽ
là món tráng miệng đặc biệt cho bữa cơm gia đình hoặc cũng có thể sử dụng làm
món ngon để chiêu đãi khách khứa, bạn bè những ngày lễ, Tết đấy. Trên đây là
chi tiết cách nấu ăn bánh nho khô xốp mịn thơm ngon khó cưỡng mà mình muốn chia
sẻ! Chúc các bạn thành công với việc làm bánh nho khô nhé!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments