Đăng tin mua bánCanh chua đơn giản cho ngày hè ăn ngon
Chủ Nhật, 1 tháng 5, 2016
Thời tiết nắng nóng mà trêm mâm cơm gia đình có ngay một bát canh chưa ngon
miệng sẽ giúp cho cả nhà ăn ngon hơn đấy. Và bây giờ mình mách bạn cách chế biến
món canh chua kiểu mới rất ngon miệng và thanh mát dành cho ngày hè mà sau đây
mình hy vọng sẽ đem đến cho bạn một mùi vị ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu hũ non, ăn
không ngấy, phù hợp vào những ngày nóng nực.
Thực phẩm nấu canh chua
1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu hũ rán tùy theo sở thích của bạn
1 lát dứa vừa ăn
1-2 quả cà chua
200g đậu bắp
Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
Một ít me khô loại sử dụng để nấu canh chua
Hành barô, đường, muối.
Cách nấu canh chua
Bước 1:
Me chua đổ ra bát, thêm nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ bã, giữ lấy phần
nước cốt me.
Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sao cho thật sạch, bổ múi cau.
Đậu vắp rửa kỹ, xắt lát xéo.
Bước 2:
Dọc mùng tước bóc vỏ, rửa thật kỹ, xắt lát xéo.
Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.
Bước 3: đậu hũ non rửa thật sạch, xắt khoanh tròn.
Bước 4: Bạn đem đun nóng một chút dầu thực vật và đem phi thơm đầu hành sau
đó mới choa cà chua vào xào khoảng 3 phút thấy cà chua chín mềm bạn mới cho dứa
vào để xào cùng sau đó nêm vào đó một chút muối cùng đường.
Bước 5: Đổ vào xoong cà chua, dứa khoảng 2-3 bát con nước lọc, đun sôi thì
cho phần nước cốt me ở bước 1 vào nồi canh, tiếp đục đun sôi.
Bước 6: Đun từ 10 đến 12 phút thì cho tiếp đậu bắp vào đun cùng, đun khoảng
thêm 5 phút nữa.
Bước 7: Bạn cho dọc mùng cùng với một ít đậu hũ non vào để đun, đến khi đun
sôi bạn hạ lửa nhỏ lại để cho dọc mình không bị nát và nêm nếm lại để sao cho
thật vừa miệng. Nếu như bạn dùng thêm đậu phụ rán thì bạn cho vào cùng lúc như
đậu phụ non.
Bước 8: Tắt bếp, rắc một ít hành barô thái nhỏ vào xoong canh, có thể thêm
mùi tàu đã thái nhỏ vào xoong canh tùy theo sở thích của bạn, múc canh ra bát lớn
sử dụng với cơm hay với bún đều ngon.
Bên trên là những bước đơn giản để bạn làm được thành công món ngon canh
chua ngon miệng dành cho ngày thời tiết nắng nóng rồi đấy. Mình hu vọng với
công thức chế biến ở trên sẽ giúp cho thực đơn của gia đình có thêm được một
món ăn ngon.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments