Đăng tin mua bánChân giò hầm hạt sen giúp cơ thể khỏe mạnh hơn
Thứ Ba, 3 tháng 5, 2016
Chân giò hầm hạt sen là một món ăn vô cùng ngon miệng và cung cấp nhiều các
chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nguyên liệu để có thể chế biến cũng có sẵn trên thị
trường và cách làm khá là đơn giản rất thích hợp để có thể bổi bổ sức khỏe cho
cả nhà đấy nhé. Nào bạn hãy cùng mình tham khảo cách làm món chân giò hầm hạt
sen ngon miệng nóng hổi cho gia đình với công thức chi tiết bên dưới nhé.
Nguyên liệu nấu chân giò hầm hạt sen
1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)
Hạt sen
Cà rốt, hành tây
Nấm hương
Hành, mùi tàu
Theo các nhà dinh dưỡng học cổ truyền thì móng giò có công dụng rất tốt
trong việc bổ huyết, thông sữa và thường sẽ được dùng để chữa được các căn bệnh
phụ sản như là bị suy nhược cơ thể, thiếu sữa và cơ thể nổi mụn ngọt.
Theo các nhà dinh dưỡng tại Việt Nam thì móng giò có chứa khá là nhiều các
chất dinh dưỡng mà người ta ước tính được rằng cứ trong 100g móng giò lợn nhất
đinh sẽ chứa khoảng 21g protid, 21g lipid, 33mg Ca, 0,7mg Fe... và các vitamin
B1, B2, B3.
Có nhiều các cuộc thí nghiệm đã chỉ ra rằng : người già và những người
gầy yếu nếu như thường xuyên sử dụng móng giò sẽ giúp cải thiện tốt các chực
năng tích nước kém của những tế bào mô và thức đẩy cao việc tại tạo hồng cầu và
hemoglobin.
Cách nấu chân giò hầm hạt sen
Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi
cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.
Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị
nát, để riêng.
Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì
tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun
tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm
hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn
bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.
Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cùng cơm hoặc bánh mì các mẹ
nhé. Từng thớ thịt chín nục, mềm thơm, róc xương. Ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề
có cảm giác béo ngấy mà trái lại còn rất lôi cuốn hấp dẫn từ người già đến trẻ
nhỏ.
Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện
theo cách làm món chân giò hầm hạt sen nóng hổi thơm ngon bổ dưỡng mà mình chia
sẻ trên đây các bạn nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments