Đăng tin mua bánChè đậu xanh củ sen tuyệt vời khi được thưởng thức vào ngày hè
Thứ Hai, 9 tháng 5, 2016
Vào những ngày hè nóng bức, món chè đậu xanh củ sen là liều thuốc giải nhiệt
tuyệt vời. Đậu xanh kết hợp với củ sen ăn mát mát, giòn giòn có tác dụng thanh
nhiệt khá tốt đấy các bạn. Sau đây là chi tiết cách nấu chè đậu xanh củ sen
giòn mát thơm ngon cho ngày hè mà mình muốn giới thiệu đến mọi người!
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh củ sen
200g đỗ xanh còn nguyên vỏ
1 củ sen vừa ăn
80g đường
Đậu xanh rất có lợi đối với bệnh gút, trong Đông Y thì đậu xanh có công dụng
giúp thanh nhiệt giải độc và giúp tiêu trừ phiền muộn giảm bớt phù nề, điều hòa
các cơ quan ngãy táng bên trong, làm mát cơ thể thuộc hàng thực phẩm giải nhiệt
tốt. Vỏ đậu xanh không có độc nên dùng được có thể dùng để chữa mụn và các loại
ung nhọt. Các chứa bệnh gút bằng bái thuốc sử dụng đậu xanh được nhiều người biết
đến đó là : đậu xanh để nguyên cả vỏ sau đó ninh nhừ không được cho thêm
gia vị. Người bị bênh nên ăn một bát như
ăn sáng bình thường và ăn trước khi đi ngủ thêm một bát nữa. Cứ thế ăn liên tục
trong thời gian là 30 ngày và sử dụng thêm thuốc đắp ngoài da giúp giảm đau.
Thuốc ngoài da có thể làm theo cách sau : hành 3 củ, ngải cứu một nắm tay,
gường tươi lấy nước trộn đều và đắp vào chỗ bị gút ngày thay 1 lần.
Trong đậu xanh có chứa những chất giúp chống viêm và hàm lượng vitamin B rất
cao có công dụng giúp tăng thêm sức khỏe của các mạch máu và ngoài ra thì đậu
xanh còn giúp làm giảm mức triglyceride cùng với đó là cholesterol xấu nên rất
có lợi đối với sự phát triển của tim mạch.
Trong đậu xanh còn chứa hàm lượng cao các chất giúp chống oxy hóa coumestrol
– một loại polyphenol để giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Và ngoài ra thì các hợp
chất phytonutrient có chứa trong hạt đậu xanh có công dụng giúp phòng chống bệnh
ung thư dạ dày.
Cách nấu chè đậu xanh củ sen
Đãi sạch đậu xanh, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng bỏ đi. Ngâm đỗ trong thau nước
lạnh.
Củ sen nạo vỏ, rửa thật sạch bùn, cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
Cho đậu xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ và củ sen. ninh đỗ thật mềm
bạn mới thêm đường, đun lửa nhỏ để đỗ thấm đường.
Nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, múc ra bát sử dụng nóng hay lạnh
đều ngon.
Cách nấu chè đậu xanh củ sen giòn mát thơm ngon cho ngày hè mà mình vừa
trình bày trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn một công thức thức ăn mới cho
menu cuối tuần của gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè
đậu xanh củ sen!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments