Đăng tin mua bánHọc làm chả nhái lá lốt bổ dưỡng
Thứ Ba, 24 tháng 5, 2016
Cách làm món chả nhái này không có gì là quá khó mà nó lại còn rất là ngon
miệng và rất giàu chất dinh dưỡng rất thích hợp dành cho bữa cơm gia đình hoặc
là làm món nhắm đưa đẩy vị giác của cánh màu râu. Và sau đây mình xin chia sẻ đến
bạn các bước để làm được món chả nhái chiên lá lốt ngon miệng này.
Ngoài món cháo nhái, nhái chiên giòn hay nhái bằm xúc bánh đa… bạn hãy thử
đổi vị với món chả nhái lá lốt chiên thơm lừng, lạ miệng.
Nguyên liệu làm chả nhái lá lốt
Lá lốt
Thịt nhái
Sả cây, nấm mèo, hành tím.
Gia vị
Cách làm chả nhái lá lốt
Nhái lựa những con lớn đem bỏ chân, đầu, ruột, da, chỉ lấy phần lưng và hai
đùi mập mạp rửa cho thật sạch. Sau đó bằm nhuyễn với ít muối, đường cùng sả
cây.
Thịt nhái làm sạch, bằm nhuyễn với nấm mèo, hành tím, sả.
Trộn đều phần nấm cùng với hành và thịt nhái đã được băm nhuyễn rồi cuốn
vào trong những chiếc lá lốt được rửa sạch. Khi cuốn bạn phải thật nhẹ nhàng và
khéo léo để cuốn chả chặt tay không bị bung ra nhớ cuốn chắc tay chút để chả
ngon hơn.
Chông chừng đến khi chảo nóng già thì từ từ cho từng xiên chả nhái lá lốt
được cuốn trước đó vào để chiên. Khi chiên chả nhái bạn nhớ phải canh lửa thật
vừa đủ để chả được chín vào bên trong, nếu để lửa quá nhỏ món chả sẽ dễ bị dai
còn nếu như lửa quá tó thì chả sẽ dễ bị cháy và khô ăn không được ngon. Khi lá
lốt bắt đầu ngả màu hơi hơi xém cạnh bạn mới vớt ra và để chả ra để ráo bớt phần
dầu.
Chả nhái lá lốt khi chiên chín đều sẽ có mùi thơm hấp dẫn được tỏa ra từ
chính lá lốt, ăn chả nhái lá lốt nhất định không thể nào thiếu được chén nước mắm
chua ngọt cùng với những lát ớt đỏ tươi và tỏi trắng thỉnh thoảng xuất hiện bám
vào miếng chả. Miếng chả hơi giòn di lớp vỏ lá lốt bên ngoài đã được chiên còn
bên trọng thịt nhái ngọt thơm béo béo nhất định sẽ khiến những ai đã đượ thưởng
thức một lần sẽ rất khó để quên được món ngon mang đậm phong cách miền quê này.
Món chả nhái lá lốt chiên này tin rằng sẽ là một đặc sản mà các chị em nội
trợ nên thử một lần thực hiện để chiêu đãi ông xã và gia đình! Trên đây là toàn
bộ cách làm chả nhái lá lốt chiên mới lạ thơm lừng cực ngon mà mìnhvừa trình
bày. Các bạn hãy tham khảo và thực hiện theo! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments