Đăng tin mua bánHọc làm thạch vải ngon miệng hấp dẫn
Thứ Ba, 24 tháng 5, 2016
Vào những ngày hè nóng bức thì còn gì tuyệt bời hơn khi được thưởng thức những
cốc thạch trái cây ngon mát lạnh. Và trong số đó thì món thạch vải với hương vị
thơm ngon quyến rũ sẽ là một sự chọn lựa rất hấp dẫn dành cho cả nhà. Nào bạn
cùng với mình cùng tham khảo cách làm món thạch vải ngon miệng mát lạnh dành
cho ngày hè ngay sau đây nào.
Đang giữa mùa vải, rất tiện để bạn làm món thạch vải ngon tuyệt hảo đấy!
Nguyên liệu làm thạch vải
Vải thiều chín: 20 quả hoặc nhiều hơn nếu thích
Bột thạch gelatine: 15 đến 20g (tùy theo bạn thích thạch đặc dẻo tới mức
nào)
10ml mật ong
Khuôn thạch
Cách làm thạch vải
Vải rửa sạch dưới vòi hoa sen, để ráo nước, bóc vỏ, bỏ luôn vải vào nước muối
thật nhạt. Sau đó bóc bỏ hạt và để thịt vải vào máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn vải và hòa nước lọc vào sao cho đủ 1 lít hỗn hợp. Hòa cả 10ml mật
ong, thêm/bớt lượng mật ong tùy ý và tùy theo độ ngọt của vải.
Đun sinh tố vải đến độ âm ấm nhẹ, cho bột thạch gelatine vào khuấy đều và
đun nhỏ lửa hết mức có thể, khi nước ấm tới 70 độ C hoặc sơi sủi bọt thì dừng
tay.
Bạn đổ thạch ra khuôn và nếu bạn sử dụng ít vải trong món thạch thì thạch sẽ
trở nên trong hơn còn nếu bạn sử dụng nhiều vải hơn thì món thạch sẽ trở nên bị
đục. Bạn cũng có thể thái nhỏ và cho thêm hút vải thả chìm trong khuôn thạch để
món thạc ngon miệng mới lạ hơn. Chè đến khi nào thạch nguội lại bạn cho thạch
vào trong tủ lạnh để làm mát.
Thạch vải được tự tay bạn làm với hượng vị thơm ngon tự nhiên thật là không
còn gì tả nổi đúng không. Gelatine sẽ giúp bạn làm được món thạch thật dễ dàng
và trở nên dẻo hơn chứ không còn bị bở đâu nhé, tuy nhiên bạn cần tìm mua
gelatine ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé. Thạch vải giữa mùa
ngon và hảo hạng bạn có thể làm món thạch vải này với cách mới lạ hơn đó là
thay nước lọc bằng trà xanh hoặc là nước vối, nước atiso… rồi sau đó bạn cho
vào trong khuôn thạch những loại hoa quả bạn thích. Làm như vậy món thạch sẽ
phong phú hương vị hơn và nhìn trông cũng đẹp.
Thạch vải thơm mát, vị ngon ngọt quyến rũ sẽ giúp gia đình bạn xua tan đi
cái nóng nực của mùa hè. Cách làm và nguyên liệu rất đơn giản, hãy cùng mình thực
hiện theo cách làm thạch vải ngọt thơm mát lạnh cực ngon cho ngày hè trên đây
nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments