Đăng tin mua bánHướng dân làm vịt quay ăn ngon đúng vị
Thứ Tư, 25 tháng 5, 2016
Thông thường do không biết làm nên bạn chỉ có thể ăn món vịt quay tại cửa
hàng bán với giá khá là cao hoặc là phải đợi rất lâu. Nhưng hôm nay mình xin
chia sẻ đến bạn cách làm món vịt quay ngon miệng và đẹp mắt ngay sau đây nhé.
Nguyên liệu làm vịt quay
Vịt: 1 con (khoảng 1,5 kg)
Gừng: 1 nhánh
Bột điều: 1 thìa cà phê
Bột sả: 1 thìa cà phê
Mật ong: 2 thìa cà phê
Giấm: 3 thìa cà phê
Hạt tiêu (nếu thích)
Ăn thịt vịt rất là có lợi đối với những ai có thể chất bị suy nhược và cảm
thấy chán ăn hoặc đang bị sốt phù nề. Hoặc những người vừa mắc bệnh xong hay bị
đổ mồ hôi vào ban đếm hay là lòng bàn tay và chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít
khí hư bạch đới và các sản phụ bị thiếu sữa.
Để khắc phục được tình trạng bị tăng cao huyết áp và ù tai hoặc bị váng đầu
hay chóng mặt , mỗi buổi sáng chỉ cần ăn 1 quả trứng vịt muối, nếu trứng vịt muối
mà trộn cùng vời sò để tráng lên sử dụng thì chữa bệnh rất tốt.
Cách làm vịt quay
Vịt rửa sạch với giấm ăn cùng một ít gừng để khử mùi hôi. Sau đó đun một ít
nước sôi nóng già dội đều lên mình vịt. Cách này giúp khi quay vịt sẽ ngon, lớp
da sẽ giòn.
Hòa 2 thìa mật ong với 3 thìa dấm ăn rồi dùng cọ quết đều lên vịt. (Nếu bạn
thích vịt có vị đậm đà thì hòa thêm một chút gia vị còn không thì bỏ qua).
Ở đây mình chỉ dùng giấm và mật ong vì khi vịt chín sẽ chấm nước tương xì dầu
sẽ rất ngon.
Hòa lẫn bột điều với bột sả rồi quết lên mình vịt.
Để khoảng 30 phút cho vịt ngấm đều.
Dùng que xiên găm 2 đầu vịt cho chặt đặt vào lò nướng nướng ở nhiệt độ
220oC. Nướng khoảng 40-50 phút.
Trong khi nướng bạn nên hạ bớt nhiệt ở giai đoạn cuối nếu không vịt sẽ bị
cháy. Nếu có thời gian ban đầu bạn nên nướng vịt ở nhiệt độ vừa phải sau đó mới
nướng ở nhiệt độ cao vì như vậy lớp da vịt sẽ giòn rất nhanh.
Thỉnh thoảng mở cửa lò dùng cọ quết lớp mật ong lên để vịt không bị khô.
Dùng đũa xiên thử nếu thấy vịt đã chín, tắt lò, lấy vịt ra chờ nguội rồichặt miếng
vừa ăn. Vịt quay kiểu này rất nhanh và không mất nhiều công sức. Chấm vịt với
tương magi cay cay với ít tỏi băm nhỏ thì thật là tuyệt. Nhìn đã thấy mê rồi.
Nào bạn chờ đăn đo về vấn đề gì khác mà không chiêu đãi cả nhà món vịt quay
do chính mình làm vừa thơm ngon lại rất đẹp mắt mà mình vừa mới chia sẻ ở trên,
Các bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà lại không phải lo lắng về vấn đề
an toàn vệ sinh nữa chứ. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng cùng với món vịt
quay.
Xem thêm
All comments [ 0 ]
Your comments